美食茶旅
【美食茶旅】大義淨化營
2015-10-08
【大義淨化營】
張麗雪2015.10.7

師父說:「就算只有一天,放掉一天試試看,放鬆、放心、放下,不做他想試試看!」

大義山莊舉辦第一屆淨化營,參加的師兄姐收穫滿滿,感動分享:

「我只想到兩個字--感恩。師父造就這美好的環境,每個細節的安排,給我們如此舒適的感覺,師兄姐的用心,讓我渡過充實的一天。感恩師父開辦淨化營,讓我體會這麼多好處。」

「平常生活忙碌,常常手邊做這事,腦袋已經想著別的事,但今天真的有活在當下的感覺!因為不知道接下來要做什麼,只好放下了。」

「佩服我自己,一碗芝麻糊可以撐到最後,還沒吃完!」

「本來擔心很多,一天下來,感覺蠻順暢,體力也還好。師父說的對,人不能低估自己,該做的要勇往直前。」

「淨化營的效果有如一個百日功,以密集的方式讓我們快速體會師父的動功與靜功對身心的作用。」

「從來沒有吃東西這麼慢,走路這麼輕,呼吸這麼柔,也從來沒有靜坐到這麼放鬆,竟然睡著了!」

「感恩師父給我們心法,正是我現在生活上最需要的提醒。」

「師父每個當下救人的心,給我們這麼好的功法,食物,水,環境...,我這次最大的體會--喝全合仁水真的會飽。」

「原本覺得自己是個很定的人,可是今天練功竟然ㄧ度練不下去,起了煩躁心,師父的心法,讓我反省,要在師父這裡學到如何去行,去奉獻,去付出,才能圓滿具足。」

「團體力量大,自己如果在家裡,就算想,也永願不會有那一刻開始。」

「以前看著時間做事,今天學到放鬆、放心、放下!如同師父所說,要記住今天的感覺,一輩子受用,回味無窮!」

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【美食茶旅】第三屆梅門金成獎茶藝賽 暨 得獎名單
2015-10-05
決賽記實
2015.10.04榮珍分享//

從比賽中看到精誠團結,這是李鳳山師父設立「金成獎」的初衷,不是分高下,而是在過程中讓大家能齊心協力,共同完成目標,寓教於樂。

「第三屆梅門金成獎最佳茶藝獎」在9月初,歷經戰況激烈的初賽, 10月4日舉辦決賽。經過一天慎重、緊張的賽程,終於在下午四點揭曉得獎名單。評審主委李兆杰老師提醒參賽人員,重視基本功,小心拿捏水溫與注水時間,就連置茶的方位都會影響茶湯的滋味;而茶侶更應積極扮演其角色,不僅協助供應溫度適當的熱水、也應具備提醒茶人的能力,兩相配合,才會有美好的茶湯。

兒童青少年組冠軍茶人
林子融(11歲)開心表示:「重要的不是拿到第幾名,而是平常練習所獲得的心得,更希望大家多來參加比賽,傳承中華茶藝。」

成人組冠軍
高雄安宜師姐不敢置信的分享:「謝謝師父,謝謝李兆杰老師,讓我從一個從不喝茶的人 ,到現在每天都能喝到最有能量的梅門甩茶,並從喝茶,進一步學習泡茶,甚至還能跟李老師去做茶。

謝謝高雄所有師兄姐的鼓勵與協助,從茶席佈置的所有物品到比賽的大大小小注意事項,都是師兄姐們互相提醒、互相協助、共同完成的 。

看著佈置好的茶席,心中滿滿的喜悅。比賽開始,把專注力凝聚在每一個當下:注水、香氣出、直注、上下、轉圈…,每一個動作都是全神貫注的。謝謝師父,讓我再次從泡茶中,突破自己,讓自己往更細緻處提昇。感恩師父!」

成人組亞軍
新竹道場的葉明雪師姐(茶人)與張念婕師姐(茶侶),明雪師姐感動分享:「泡梅門甩茶有很幸福的感覺,喝到會掉眼淚。」


在眾人歡呼聲中,第三屆梅門金成獎圓滿落幕,帶動全體參賽者與梅門學員,興起精進之心,歡迎明年大家一起來參賽!
《梅門甩茶滷》~臭臉任的美食生活誌
2015-07-25
台北師大對面。梅門甩茶滷(復古風格的素食滷味)
http://ferramera.pixnet.net/blog/post/201180201
《梅門飲居》~食我部落
2015-07-25
部落客Julin本身從小就吃素,當天一起來的小師兄更是胎裡素,所以一品嚐師父的茶和點心都讚不絕口,直說真的很天然,很好吃!也歡迎大家多來嚐嚐!

http://mypaper.pchome.com.tw/junemama/post/1341454960
《中時電子報》梅門各式涼麵
2015-07-21
《中時電子報》梅門各式涼麵

清宮涼麵,充滿五行視覺驚豔與酸香辣味覺平衡之美。(梅門食踐堂‧信義店)

快穩準涼麵,酸度較強較刺激,適合喜歡重鹹重酸的消費者。(梅門快穩準‧淡水店)

梅式涼麵,清爽不膩,酸辣滋味養肝潤肺。(梅門防空洞‧西門店)

《梅門防空洞》台北素食餐廳推薦
2015-07-18
台北素食餐廳推薦 防止人心空洞的人間淨地

http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/428462909
《梅門甩茶滷》~ 正港的醍醐元味素食老滷,純粹、鮮美、極品哪!
2015-07-15
正港的醍醐元味素食老滷,純粹、鮮美、極品哪!

http://pi73713.pixnet.net/blog/post/61220188
《梅門防空洞》李鳳山師父精緻養身素膳. 藝文表演
2015-07-06
李鳳山師父精緻養身素膳. 藝文表演

http://www.ipeen.com.tw/comment/880068

這次來到一家店名很有趣的餐廳
梅門防空洞
位在中山堂旁邊的靜巷
原本對這家餐廳不是很了解
只隱約感覺是家養生素食料理
不過這次用餐過後
除了對梅門的養生素膳留下不錯的印象
對於創辦人李鳳山師父及弟子們的想要發揚的觀念也十分佩服
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