李鳳山 師父數十年來帶領大眾由氣入道，從練功進入養生的領域，讓養生觀更加融入生活，這份對食材一品的堅持與用心，讓您吃出安定、能量。李鳳山 師父帶領梅門弟子實踐並徹底表達，古人所傳承的食養精隨，「不熟不食」、「不爛不食」、「不透不食」， 表達了「熟、熱、軟」的境界。教導弟子們烹調時，不但講求色、香、味、化、養，更注重「化」與「養」，也就是完整地達到養生的效果，讓每一道餐點，吃了健康舒服！
色 - 五色皆備 五行運轉
香 - 食香原味 火候提煉
味 - 正味純粹 不添調味
化 - 運化養分 講究刀功
養 - 調養內裡 輕鬆通透
